課程名稱 |
茶葉栽培與生產 Cultivation and Production in Tea |
開課學期 |
111-2 |
授課對象 |
生物資源暨農學院 園藝暨景觀學系 |
授課教師 |
林書妍 |
課號 |
HORT5089 |
課程識別碼 |
628 U0660 |
班次 |
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學分 |
2.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期一6,7(13:20~15:10) |
上課地點 |
園藝R205 |
備註 |
課程於第二周上課登記加選。 總人數上限:20人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
茶葉專業領域進階課程。需先修畢「茶與茶業」或「茶作學」茶葉基礎課程。
課程由栽培、製造、生產、銷售等不同視角切入,由小組討論、專家演講等多種方式,探討茶產業的危機與轉機。 |
課程目標 |
待補 |
課程要求 |
待補 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
參考書目 |
待補 |
評量方式 (僅供參考) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
第1週 |
2/20 |
課程介紹 |
第2週 |
2/27 |
栽培管理對茶葉生產的影響(1) |
第3週 |
3/06 |
栽培管理對茶葉生產的影響(2) |
第4週 |
3/13 |
氣候、土地與茶葉生產(1) |
第5週 |
3/20 |
氣候、土地與茶葉生產(2) |
第6週 |
3/27 |
氣候、土地與茶葉生產(3) |
第7週 |
4/03 |
(春假) |
第8週 |
4/10 |
茶葉拼配(1) |
第9週 |
4/17 |
茶葉拼配(2) |
第10週 |
4/24 |
茶葉拼配(3) |
第11週 |
5/01 |
茶的風土?! (1) |
第12週 |
5/08 |
茶的風土?! (2) |
第13週 |
5/15 |
茶葉的香氣 |
第14週 |
5/22 |
茶葉、紅酒、咖啡(1) |
第15週 |
5/29 |
茶葉、紅酒、咖啡(2) |
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